富士屋ホテルチェーン女性スタッフプロデュース  F-STYLE コンシェルジュ  プレミアムな時間を提案する情報発信サイト  F-STYLE PROJECTとは、富士屋ホテルチェーンの女性スタッフによる、女性目線の新商品や快適な空間づくりを提案するプロジェクトチームです。 富士屋ホテルチェーン女性スタッフプロデュース  F-STYLE コンシェルジュ  プレミアムな時間を提案する情報発信サイト F-STYLE PROJECTとは

ホテルスタッフにスタッフとっておきの商品・サービス・スポットを聞く 「全員コンシェルジュ宣言」レポート by F-STYLE

今が旬!山梨の笛吹川フルーツ公園で桃づくし!

言わずと知れたフルーツ王国山梨。ぶどう、桃、すももの生産量が日本一を誇ります。そして、夏の味覚といえば「桃」!
そこで今回は、山梨市の「笛吹川フルーツ公園」内にあるフルーツパーク富士屋ホテルのスタッフが、旬を迎えた「桃」の情報をお届けします。ホテルからすぐの場所にある「萩原フルーツ農園」さんにご協力いただき、桃狩り体験もしてきました。
実は、桃には女性をきれいにしてくれる要素があるのをご存知ですか?太陽の恵みをたっぷり受け、山梨特有の風土に育まれておいしく実った桃を特集します。

〝季節のフルーツパフェ〟が付いたプラン。 「いちご」、「ブルーベリー」、「桃」、「葡萄」、「マロン」などのフルーツをたっぷり使ったパフェをご堪能ください。

宿泊料金
お一人様あたり
16,940円~
(サービス料・消費税込)

詳細はこちら
 
  • 大きくたわわに実った桃からは、甘い香りが漂います。 
  • 春になると、まるでピンクの絨毯を敷き詰めたように、桃の花が一面に広がる「桃源郷」。ホテルからもこの景色がご覧いただけます。 
  • ホテルから車で約5分(徒歩の場合は約20分)ほどの場所にある提携農園「萩原フルーツ農園」。 
  • 笑顔が素敵な園主の萩原さん。延長枝の伸長を妨げる発育枝を折る捻枝(ねんし)作業中。こうすることで木に太陽の光が当たりやすくなります。 
  • 心地よい風、そして眼下に広がる甲府盆地を眺めながら食べる桃は格別です!! 
  • フルーツパーク富士屋ホテルで毎年大好評の桃パフェ。フレッシュ、コンポート、白桃ソルベ、桃のソース…桃を贅沢に使用した夏いちおしのスイーツです! 

推薦者 フルーツパーク富士屋ホテル ブライダルスタッフ 雨宮 留美

山梨育ちの私が桃の魅力をたっぷり紹介!

聞き手 F-STYLE PROJECTメンバー 杉山 雅恵

桃大好きの私がたくさん聞いちゃいます!

桃狩り体験レポート



上:なるべく高いところにある、大きくて赤い桃を。
下:おしりに白い点々(あわ)がある方がおいしい。

7月上旬から8月上旬が旬!

Q:桃狩りの期間はいつ頃ですか?
A:7月上旬から8月上旬までお楽しみいただけます。ちなみに、萩原フルーツ農園さんには、「もも狩り」と「もも食べ放題」の2つのコースがあり、「もも狩り」コースは、入園後もぎとった分だけご購入いただきます。(1個あたり300円~400円)また、「もも食べ放題」コースは、40分間食べ放題で大人1,300円、小学生以下650円です。こちらのコースでは、農園の方が用意した桃を農園内の休憩所でお召し上がりいただけます。1人だいたい3個くらいが多いのですが、中には7~8個も召し上がる方がいらっしゃるそうです!

収穫できる桃の品種は10種類以上!

Q:萩原フルーツ農園さんで収穫できる品種はどれくらいですか?
A:こちらでは、10種類以上の品種が収穫できるそうです。7月中に収穫できるのは「白鳳系」の品種で、収穫後数日で柔らかくてジューシーになります。8月に入ると今度は「白桃系」の品種が旬になります。こちらは、少し硬いのが特徴です。皆さん桃というとやわらかい桃を想像する方が多いと思いますが、山梨の方はこの硬くてシャリシャリする方が好きという方が多いんです。農園にいらっしゃるお客様も、最近では硬い桃が人気だそうです!生育日数が長い分、太陽の光が充分に当たるので糖度も高いそうです。また、「黄金桃系」の品種は7月末~9月頃まで楽しめます。

おしりに白い点々(あわ)があるものがおいしい証拠!

Q:おいしい桃の見分け方はありますか?
A:萩原さん曰く、「なるべく高いところにある、大きくて赤い桃」がやはりおいしいそうです。あとは、おしりに白い点々がある「あわふき桃」と呼ばれる桃がおいしい証拠だとか。

ねじらずまっすぐ採るのがポイント

Q:もぎ方のコツはありますか?
A:まっすぐに下にひっぱると簡単に採れます。桃を無理にねじって採ろうとすると、枝にすれてキズがついてしまうので、「ねじらずまっすぐに」がポイントです。

桃のおいしい食べ方とアレンジレシピ



上:農園に併設された「やまきやカフェ」。赤いトタン屋根に赤い木の壁がかわいらしい古民家風のカフェ。
下:左から「ももコンポート」「とろ桃ジュース」「ももジャム」。お土産にもぴったりです♪

ミネラル豊富!食物繊維のペクチンでお腹の調子も整える

Q:桃には栄養があるんですか?
A:桃はミネラルが豊富なので、汗をたくさんかくこの季節にはぴったりです。また、食物繊維のペクチンが含まれていて、お腹の調子も整えてくれるので、女性に嬉しいフルーツですね。

召し上がる3時間くらい前に冷やすのがベスト!

Q:桃のおいしい食べ方を教えてください。
A:桃は冷蔵庫にずっと入れたままにしておくと、風味が落ちてしまうので、召し上がる3時間くらい前から冷やすのがベストだそうです。もちろん、氷水や流水でもOKです。硬い桃の場合は、皮ごと食べてもおいしいですよ!皮と果肉のすきまに栄養と甘みがあるので、おすすめです。

シロップ漬け(コンポート)にすればおいしく長持ち!

Q:桃の保存方法やアレンジレシピでおすすめはありますか?
A:シロップ漬け(コンポート)にすればおいしく長持ちさせることができますよ。皮をむいた桃をビンに詰めて、糖度50%くらいのシロップ(砂糖1:水2)を入れて、軽く蓋を閉めます。その後、20分間蒸したら、熱いうちに蓋をきちんと閉めます。これなら1週間くらいもちます。また、きちんと蓋を閉めた後に20分間煮沸消毒すると、さらに長持ちするそうです。 コンポートの桃を別の容器に移して、冷蔵庫で冷やせばそのままシャーベットにもなります。コンポートには、かための桃の方がおすすめです。

お土産にはコンポート・ジュース・ジャムもおすすめ

Q:フレッシュな桃以外に何かおすすめはありますか?
A:農園に併設している古民家風の「やまきやカフェ」で売っているコンポート・ジュース・ジャムはお土産にもおすすめです。なかでも、桃をそのまま絞った「とろ桃ジュース」は、その名の通り濃厚なとろっとろの桃が楽しめます。数量限定販売なので、気になった方はぜひお早めに!

その他のとっておきの商品・サービススポットをご案内!

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 「神奈川なでしこブランド」とは、神奈川県内に拠点を持つ企業等において、女性が開発に貢献した商品(モノ・サービス)の中から、神奈川県が認定したものです。

富士屋ホテル株式会社は、2013年7月31日(水)厚生労働省神奈川労働局より「次世代育成認定マーク(愛称:くるみん)」を取得いたしました。
当社はこれからも、従業員が仕事と育児を両立し、ひとりひとりがその能力を十分に発揮できる会社を目指して、働きやすい環境作りに取り組んでまいります。

詳しく見る

「くるみん」は、「次世代育成支援対策推進法」に基づいた行動計画を策定し、その行動計画に定めた目標を達成するなどの一定の要件を満たした場合、申請を行うことにより、「子育てサポート企業」として、厚生労働大臣の認定を受けることができます。