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ホテルスタッフにスタッフとっておきの商品・サービス・スポットを聞く 「全員コンシェルジュ宣言」レポート by F-STYLE

山梨旅行を堪能!桔梗信玄餅工場見学と苺狩りを楽しむ旅

“フルーツ王国”と呼ばれる山梨県では、ぶどうや桃、さくらんぼなど、年間を通して様々なフルーツを楽しむことができます。
そんな山梨で、今まさに旬を迎えているのが"いちご"。今回は、真っ赤で甘い苺をたっぷり堪能できる、苺狩りを体験しました。
また、お土産に人気の「桔梗信玄餅」が作られている工場の見学や、観光名所にもなっているお菓子の詰め放題も体験!山梨のスタッフがおすすめするレストランもご紹介いたします。

今回ご紹介する石原農場でのいちご狩りが付いた、期間限定プランです。さらに、こちらのプランでご宿泊された方限定で、石原農場よりプチプレゼントもございます!
(2015年3月31日までの期間限定プランです)

詳細はこちら
 
  • あま~い苺をたくさんいただきました!
 
  • 桔梗屋「社員特価販売1/2」。お得に桔梗屋の味を楽しめます。
 
  • 夏には1日で1500個が完売した、桔梗信玄餅とソフトクリームのコラボレーションを楽しめる「桔梗信玄ソフト」
 
  • 「お菓子の美術館」では、生菓子の素材を使用した美しい作品が展示されています。 
  • おすすめのレストラン「papasolotte」はこちらの看板が目印です。
 
  • パスタランチのパスタは2種類より選べます。(写真はトマトソースのパスタ)
 

レポーター フルーツパーク富士屋ホテル 花輪 実咲 (左)・甲府富士屋ホテル 丹沢 麻美(右)

この季節ならではの楽しみ方をご紹介いたします!

聞き手 F-STYLE PROJECTメンバー 井山 綾子

大人も子どもも楽しめそうですね!

人気の観光スポット!桔梗信玄餅工場見学&お菓子の詰め放題





上:お菓子の詰め放題!桔梗信玄餅の他にも様々なお菓子があります。
中央:グリーンアウトレット1/2の野菜は、味は変わらずお得です!
下:桔梗信玄餅を包装する作業、約6秒に1個の速さで包装されています。

真剣勝負!お菓子の詰め放題

Q:「桔梗屋」ではどのような体験をしたのですか?
A:まず、工場と併設している「グリーンアウトレット1/2」で、お菓子の詰め放題を体験しました。規定の袋に詰め放題で、なんと220円!お菓子の内容は日によって変わるそうで、今日は桔梗信玄餅の他、きんつばや信玄だるま、草餅などがありました。9:30オープンとなりますが、大変人気で毎日行列が絶えないそうです。お菓子がなくなり次第終了となりますので、お早めにお越しください!冬は比較的空いているそうですので、今の時期がおすすめです。

Q:グリーンアウトレット1/2には、他にどんな商品があるのですか?
A:自社農園や契約農家ですくすく育った野菜がたくさん販売されています。山梨のブランド品「大塚にんじん」や大きな大和芋、カボチャに椎茸など。規格外や、少し傷がついてしまった野菜のため割安ですが、味は変わらず、産地直送の安心・安全な野菜ばかりです。
また、お隣の「社員特価販売1/2」では、賞味期限が近づいた、形が歪んでしまった、といった製品をお得に買うことができます。こちらもお菓子の内容は日によって変わりますが、おすすめは桔梗信玄餅に付いている黒蜜です。市販のお餅やカフェオレ、バニラアイス、ヨーグルトなどにかけてもおいしいですよ!

1日に約10万個!「桔梗信玄餅」工場見学へ

Q:工場見学について教えてください。
A:見学は1日7回、担当者が案内をしてくれますが、混んでいる時は自由見学となります。個人の場合、予約はせずに無料で見学できます。
お餅を練るところから袋詰めまで、すべての工程を見ることができますが、中でも注目の工程は、桔梗信玄餅を風呂敷で包む作業。なんと全て人の手で作業しています!多い時では1日に約10万個ほど製造されているという桔梗信玄餅。1個を包むのにかかる時間は約6秒という速さです。
桔梗信玄餅の他には、素材にこだわった「プレミアム桔梗信玄餅吟造り」、白あんと卵の黄身を使用した「花かげのうた」、どらやきなどの「焼き菓子」など、様々な工程を見学することができます。

Q:工場見学の最後に、もう一つの見どころがあるそうですね。
A:はい。工場見学の後は、「お菓子の美術館」で美しい作品を見学することができます。
上生菓子の素材を使用し、日本の四季の花々を再現した美術館では、数々の賞を受賞した作品も展示されています。とてもお菓子とは思えない繊細な作品を、ぜひお楽しみください!

スタッフおすすめのレストラン「-勝沼食堂-papasolotte」





上:こぢんまりとした、かわいらしいレストランです。
中央:パスタコースの前菜、左上にあるのが「ワイン塩」です。
下:お食事に合わせて、オーナーおすすめのワインをどうぞ!

勝沼のイタリア料理店

Q:ランチでおすすめのレストランを教えてください。
A:私たちのおすすめのレストランは、勝沼にある「papasolotte(パパソロッテ)」というイタリアンのお店です。甲府からは車で30分ほどですが、東京からいらっしゃる方は、行きや帰りに立ち寄るのもおすすめです。
電車の場合はJR中央線の「勝沼ぶどう郷」駅より徒歩5分。駅名の通り、周辺にはぶどう畑が広がります。ランチタイムは、こだわりのメニューをお得に食べられると人気のレストランです。

Q:どんなお料理を食べたのですか?
A:今回はパスタランチをいただきました。オードブル盛り合わせでは、ホタテのスモークやパテドカンパーニュなどに、紫に染まった「ワイン塩」が添えられていました。何に付けてもおいしく、見た目も華やかなワイン塩は、ワインの名産地・山梨ならではだと思います。
自家製フォカッチャや2種類から選べるパスタ、デザートにコーヒーが付いたランチセットは、味もボリュームも満点で、大満足でした!

ワインもおすすめのレストラン

Q:こちらのレストランでは、ワインにもこだわっているとか。
A:はい。勝沼といえば、やはり「甲州ワイン」ですよね。実はこちらのお店のオーナーである長谷部さんは、CIVBボルドー公認講師や日本ソムリエ協会認定シニアワインアドバイザーの資格を持っていて、ワインを豊富に取り揃えているのはもちろん、長谷部オーナーのテイスティング講座やクリスマスディナーなど、様々なイベントを開催しているそうです。
「ワインはあまり詳しくなくて・・・」という方も、スタッフの方がお料理に合うおすすめのワインを教えてくださいますので、気軽に聞いてみてください!

あま~い苺を食べ放題!





上:棚が腰の高さほどある、高設栽培のバリアフリー施設もあります。
中央:太陽の恵みと農場の方の愛情がたっぷり詰まった、甘い苺をいただきます!
下:農場のお母さんとお嫁さんはとても明るく迎えてくださいました。

今が旬!苺狩りを堪能

Q:他におすすめの観光スポットはありますか?
A:今の季節は、なんといっても苺狩りがおすすめです!
再び甲府に戻り、甲府富士屋ホテルより25分ほどの場所にある「石原農場」をご紹介します。山梨県知事認定エコファーマーのこちらの農場では、オリジナルの有機肥料や地下200mからくみ上げた地下水を使用するなど、こだわりの栽培方法で苺を育てています。

Q:苺狩りはどうでしたか?
A:今年の苺狩りは1月中旬から解禁になったばかりとのことで、どの苺もとても甘く、どんどん食べ進んでしまいました。石原農場では8種類の苺を育てているそうですが、今回苺狩りをしたハウスでは紅ほっぺと章姫が散りばめられていました。2種類を食べ比べるのも楽しいですね。
ここで苺狩りをさらに楽しむコツをお教えします!ヘタが元気に反っている苺は甘いので、苺の色だけでなく、ヘタも見てみてください。また、苺は先の方が甘いので、食べるときはヘタを取り、ヘタの方から食べると最後まで甘い苺を楽しめますよ。

愛情がたっぷり詰まった苺と、愛嬌たっぷりのお母さん

Q:石原農場さんについて教えてください。
A:今回は、高設栽培のバリアフリー施設で苺狩りをさせていただきました。こちらの施設は高設栽培のため棚が腰の高さほどあり、立ったままでも苺狩りを楽しむことができます。通常はしゃがんで苺狩りをするハウスをご案内しているそうですが、ご希望の方は事前に予約をすれば、こちらのハウスを利用することができます。
また「一番良い状態の苺を食べてもらいたい・・・」という思いから、混雑した翌日などはどうしてもご案内ができないこともあるそうですので、事前のお問い合わせ・ご予約をおすすめいたします。

Q:素敵な出会いもあったと伺いました。
A:はい。石原農場のお母さんです!家族のように温かく、優しい笑顔で迎えてくださいました。こちらの農場は、お母さんと息子さん、お嫁さんの3人で切り盛りしています。お客様からご予約をいただくと、「ちゃんと色付くだろうか・・・」と眠れないこともあるそうです。また、昨年の大雪の際には、ハウスが潰れてしまい、夜中まで雪かきをしたこともあったそうです。笑顔の裏には様々なご苦労と、絶え間ない努力がありました。
石原農場では、例年5月中旬頃まで苺狩りを楽しめます。愛情がたっぷり詰まった苺を食べに、また、石原農場のお母さんに会いに、是非いらしてください!

(取材日:2015年1月21日)

その他のとっておきの商品・サービススポットをご案内!

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 「神奈川なでしこブランド」とは、神奈川県内に拠点を持つ企業等において、女性が開発に貢献した商品(モノ・サービス)の中から、神奈川県が認定したものです。

富士屋ホテル株式会社は、2013年7月31日(水)厚生労働省神奈川労働局より「次世代育成認定マーク(愛称:くるみん)」を取得いたしました。
当社はこれからも、従業員が仕事と育児を両立し、ひとりひとりがその能力を十分に発揮できる会社を目指して、働きやすい環境作りに取り組んでまいります。

詳しく見る

「くるみん」は、「次世代育成支援対策推進法」に基づいた行動計画を策定し、その行動計画に定めた目標を達成するなどの一定の要件を満たした場合、申請を行うことにより、「子育てサポート企業」として、厚生労働大臣の認定を受けることができます。