富士屋ホテルチェーン女性スタッフプロデュース  F-STYLE コンシェルジュ  プレミアムな時間を提案する情報発信サイト  F-STYLE PROJECTとは、富士屋ホテルチェーンの女性スタッフによる、女性目線の新商品や快適な空間づくりを提案するプロジェクトチームです。 富士屋ホテルチェーン女性スタッフプロデュース  F-STYLE コンシェルジュ  プレミアムな時間を提案する情報発信サイト F-STYLE PROJECTとは

ホテルスタッフにスタッフとっておきの商品・サービス・スポットを聞く 「全員コンシェルジュ宣言」レポート by F-STYLE

葡萄狩りにグラスグラインダー…秋の山梨で体験づくし

芸術の秋、食欲の秋…9月になり、外はすっかり秋めいてきました。
涼やかな気候の中で、感受性が研ぎ澄まされるこの時期。葡萄狩りに、手軽な手作りグラス体験、そして、秋の山梨を味わう絶品ランチ…山梨の地元スタッフが自信をもっておすすめする秋旅をご紹介いたします。
東京からも約1時間半ほどでお越しいただける山梨で、色濃い秋をご満喫ください。

(取材日:2015年9月28日)

フルーツパーク富士屋ホテルから車で20分。マルサフルーツ古屋農園直営のクッキングスタジオ「マルサマルシェ」さんで農園で収穫した新鮮フルーツで手づくり調理体験が出来る宿泊プランです。

宿泊料金
お一人様
¥17,800~
(サービス料・消費税込)

詳細はこちら
 
  • たわわに実った葡萄。8月~10月上旬まで様々な品種が食べ頃を迎えます。 
  • 好みの葡萄を狩ってお土産に・・・家族の笑顔が思い浮かびます。 
  • 手作りグラス体験は、おしゃれな建物が印象的な「葡萄工房 ワイングラス館」で。  
  • 手作りグラス体験を行った工房もとってもかわいらしい雰囲気。 
  • こんなに素敵なオリジナルグラスが出来上がりました! 
  • ワイナリーが手がけるレストランでの絶品ランチに大満足。 

レポーター フルーツパーク富士屋ホテル 花輪 実咲

葡萄狩りだけじゃない!山梨の秋のお勧めスポットをご紹介します!

聞き手 F-STYLE PROJECTメンバー 三木 佐知恵

中央道を降りた時点で広がる葡萄畑にわくわく!秋の山梨を楽しみつくします!

オリジナルグラスが作れる!グラスグラインダー体験





上:葡萄畑が続くフルーツ街道を抜けると見えてくる「葡萄工房 ワイングラス館」
中央:集中して彫っていると時間が経つのも忘れてしまいます。
下:グラスグラインダー体験のほか、グラス絵付け体験やショッピングも楽しめます。

まずは、葡萄畑の合間にある、おしゃれな工房へ!

Q:まずはどこに行かれたんですか?
A:最初にオリジナルグラス作り体験に行きました。中央道勝沼ICから降りてブドウ畑の中を走ること10分、おしゃれな山小屋風の建物が見えてきます。こちらが、今回最初の体験スポット、「葡萄工房 ワイングラス館」です。美しく整備された庭と葡萄畑があり、とても素敵な場所なんです。私達は「グラスグラインダー」を体験させていただきました。

気軽にオリジナルグラスが作れる!グラスグラインダー体験

Q:グラスグラインダー体験とは、どのようなものですか?
A:ルーターという削り機で、グラスの表面を細彫りして絵や模様を刻む体験です。グラスの種類を、ワイングラス、タンブラー、ショットグラスの3種から選んだら、さっそく好みの絵柄を掘り出します!「絵心がない!」という方も安心してください。工房では、イラスト集を用意していて、そのイラストをグラスの内側に貼って、なぞるように彫れば、素敵なグラスが作れますよ。

Q:初心者でも簡単に作れるものですか?
A:はい。体験される方の多くが初めての方だそうです。2つのコツをマスターすれば、きれいに彫ることができます。1つは、「ルーターを斜めにグラスに押し当て彫ること」。まっすぐ押し当てても削れないのです。2つめは「ルーターを強くグラスに押し当てること」。強く押し当てないと、ルーターの振動に負けて線がまっすぐにならず蛇行してしまいます。力がない方は、細かく線を分けて削ると削りやすいかもしれません。

Q:だいたいどのくらい時間がかかりますか?
A:体験時間は約40~60分ですが、私たちは集中して作っていたら、すぐに1時間経ってしまっていました。慣れると自分の理想のグラスを作るのに夢中になってしまい、無言で没頭してしまいます。オリジナルのグラスを揃えたいので、再訪するつもりです!!

葡萄工房 ワイングラス館には、他にもお楽しみがたくさん!

Q:「葡萄工房 ワイングラス館」では、他にも手作り体験ができるとか?
A:そうなんです。グラスにアクリル絵具でペイントする「グラス絵付け体験」や、オリジナルのアクセサリーが作れる「手作りアクセサリー体験」ができます。
また、勝沼産ワインや、様々なデザインのグラス、天然石アクセサリー、そして、プロの作家が作成した陶器・ガラス作品の販売もされています。おしゃれな空間の中でお買い物だけでも楽しめる、そんな場所です。

ランチはワイナリーに併設された隠れ家レストランへ





上:歴史あるワイナリー「ルミエール」が手がけるレストラン「ゼルコバ」
中央:葡萄ジュースは制作したグラスに入れてくださいました。
下:ランチコース「Menu Zelkova」で楽しめる4皿。

歴史あるワイナリーが手がける地産地消レストラン。

Q:グラスグラインダー体験の後はどちらに行かれたんですか。
A:体験を楽しんでいたら、あっという間にお昼の時間…ということで、葡萄工房 ワイングラス館から車で10分ほどで行ける「ルミエールワイナリー」に併設されたレストラン「zelkova」でランチをいただくことに。葡萄畑の中にあるレストランは、瀟洒な建物の中で、1885年に開設された歴史あるワイナリーで醸造されたワインと、地元山梨の旬の食材で丁寧に創られた料理を楽しめる場所。レストランまでは細い道を通りますが、その分、"知る人ぞ知る"隠れ家レストランを訪れるワクワク感で胸が高鳴ります。

山梨の旬の食材から丁寧に創られた絶品料理

Q:今回はどのような料理を楽しまれたのですか。
A:メイン料理が1品選べる「Menu Zelkova」をいただきました。メニューには、コースに出てくるそれぞれの料理に合うワインが明記されています。私たちは車の運転があり、ぶどうジュースと桃ジュースで我慢!ところがこのジュースも果実感がものすごく、フルーツをそのまま飲み込んでいるような味わいでした。しかも、葡萄ジュースは、先ほどグラスグラインダー体験で制作したグラスに入れてサービスしてくださったんですよ!
お料理は、「ラタトゥイユ ア・ラ・ゼルコバ」という色鮮やかな冷製スープから始まりました。トマトの甘酸っぱく濃厚な冷静スープに香り良いオリーブオイル、そして、スープの中央には丁寧に創られたラタトゥイユと米ナスのムース。食材の美味しさが引き立つ、絶妙なバランスで組み合わされた一皿に、ただただ、うっとり。
2品目は、「スペルト小麦のニョッキ 赤ワインベーコンとそばの実添え」。スペルト小麦は、9000年以上前にヨーロッパで栽培されていたオーガニックな古代小麦。人工的な品種改良がほとんど行われておらず、農薬や化学肥料を使わなくても栽培が出来るオーガニックな小麦で、独特のナッツのような素朴な風味が特徴です。そのスペルト小麦で作られたニョッキはもちっとした食感の中に香ばしく濃い小麦の香りがし、やさしいホワイトソースが良く合います。そして、このお料理のアクセントになっているのが、自家製の赤ワインベーコン。旨みと塩気が食欲をそそります。
3品目は、メインの「牧丘産 甲斐サーモンのポワレ スウィートワインとマッシュルームのバターソース」。甲斐サーモンは、山梨の天然水を利用して丹精込めて2年以上飼育された大型ニジマス。ほど良い脂ののりで身の色はサーモンピンクの美しい色をしています。今回は、ポワレした甲斐サーモンに、ルミエールの白ワインと茸が香る甘酸っぱいブールブランソースを添えていただきます。その上品な味わいに感動しきりでした。
そしてデザートは、やはり地元産の葡萄「ブラックビート」を使った「ぶどうのジュレとブランデーアイスクリーム」。ブラックビートの上品な果実みが粒ごと楽しめる一品でした。

午後は秋の定番、葡萄狩りへ



上:農園の方が丁寧に葡萄の案内をしてくださいます。
下:立派に育ったシャインマスカットを狩る瞬間…思わず笑顔に。

山際まで葡萄畑が広がる、心癒される風景の中で葡萄狩りを楽しむ

Q:いよいよ、今回のメインイベント、葡萄狩りですね?
A:はい。今回は数ある葡萄農園の中から、甲州市勝沼町ぶどうの丘の目の前にある三森農園にお邪魔しました。三森農園がある勝沼町菱山は、標高550mの丘陵地。葡萄栽培に必要な昼夜の寒暖差、水はけの良さ、充分な日照量がある日本屈指の葡萄の栽培地なんです。その中でも、三森農園は親子3代にわたり、こだわりの葡萄栽培を続けられ、常に新しい品種に目を向けて、色鮮やかで味わい豊かな葡萄を40種以上、有機農法で栽培されています。

40種の中から自分好みの葡萄に出会えます!

Q:40種!すごいですね。どの葡萄を狩るか迷ってしまいそうですね。
A:農園の方が葡萄の品種を案内してくださるので大丈夫ですよ!案内いただいた葡萄は試食もできます。種類によって、甘みの種類、後味、水分量、種の有無などが異なるんです。自分好みの葡萄に出会えるはずです!

オススメは皮ごと食べられ糖度の高いシャインマスカット!

Q:自分好みの葡萄に出会えましたか?
A:はい!私は、「シャインマスカット」が一番好きな味でした。シャインマスカットは2006年に品種登録されたばかりのまだ新しい品種だそうです。マスカットの芳醇で上品な香りと高い糖度、サクッと締まった果肉、そして何よりもパリッと皮ごと食べられて種がないのが特徴です。
他にも、皮ごと食べられて爽やかな甘さの瀬戸ジャイアンツ、粒が丸くロゼ色で優しい味わいの甲斐乙女、葡萄の王様ピオーネ、梨のような味わいで香りも抜群な翠峰、希少価値の高いピッテロビアンコ、ゼルコバのランチにも登場した藤稔とピオーネの掛け合わせブラックビートなど、たくさんの葡萄が食べ頃でした。時期によって食べられる品種が異なります。また、農園の中にはビニール屋根がある場所もあり、雨でも安心して楽しめます。この秋、好みの葡萄に出会いに、葡萄狩りに行ってみてはいかがでしょうか。

その他のとっておきの商品・サービススポットをご案内!

最新レポート

  • 周辺スポット
  • 箱根 小田原エリア

小田原駅から30分程で行ける「大雄山最乗寺」には紅葉狩り&パワースポットが数多く点在。2016年11月に降った雪との奇跡的に美しい情景と共にご紹介いたします。
(2016年11月)

紅葉、パワースポット、洋食ランチ、温泉と、盛り沢山!

ピックアップレポート

  • 周辺スポット
  • 山梨エリア

知る人ぞ知るパワースポット「母の白滝」を、登山グッズのレンタルショップや古民家カフェなどの周辺オススメスポットとともにご紹介します。
(2016年9月)

トレッキング初心者におすすめ!穴場パワースポット
  • 周辺スポット
  • 山梨エリア

フルーツパーク富士屋ホテルの夏の風物詩「きら星のビアテラス」(2016年度 営業期間:6月25日~9月11日)。夕景から夜景へとうつろう情景とともにご紹介します。
(2016年9月)

ビールを片手に夏の夕景・夜景をご堪能ください!
  • 周辺スポット
  • 箱根 小田原エリア

小田原駅から30分程で行ける「大雄山最乗寺」には紅葉狩り&パワースポットが数多く点在。2016年11月に降った雪との奇跡的に美しい情景と共にご紹介いたします。
(2016年11月)

  • 周辺スポット
  • 山梨エリア

知る人ぞ知るパワースポット「母の白滝」を、登山グッズのレンタルショップや古民家カフェなどの周辺オススメスポットとともにご紹介します。
(2016年9月)

  • 周辺スポット
  • 山梨エリア

フルーツパーク富士屋ホテルの夏の風物詩「きら星のビアテラス」(2016年度 営業期間:6月25日~9月11日)。夕景から夜景へとうつろう情景とともにご紹介します。
(2016年9月)

  • 周辺スポット
  • 山梨エリア

絶景スポットや、美味しいランチ、お得なショッピングスポットなど、山中湖周辺のオススメ情報と共に、手軽にプロ級の写真にする方法まで、たっぷりご紹介。
(2016年5月)


  • 周辺スポット
  • 箱根 小田原エリア

小田原で毎年5月3日に開催される「北条五代祭り」をご紹介します。
(2016年5月)

  • 周辺スポット
  • 山梨エリア

霊峰富士のパワーを全身で感じることのできるスポットをご紹介します。
(2016年3月)

  • 周辺スポット
  • 箱根 小田原エリア

箱根湯本駅・小田原駅からもアクセス抜群!小田原市根府川で1年を通して体験できる、「原木しいたけ狩り」をご紹介します。
(2016年3月)

  • 周辺スポット
  • 箱根 小田原エリア

日本一長い人道吊り橋「三島スカイウォーク」と芦ノ湖湖畔でお食事、喫茶、お買い物が楽しめる「茶屋本陣 畔屋(ほとりや)」をご紹介します。
(2016年1月)


  • 周辺スポット
  • 山梨エリア

宿坊での宿泊に、朝のお勤め・・・プチ修行体験をしてきました。心が清められるような1泊2日、本当におすすめです。
(2016年1月)

  • 周辺スポット
  • 山梨エリア

富士川流域、南アルプスの山々に囲まれた自然豊かな風景の中、厳かな空気に包まれる身延山久遠寺。その歴史と境内の様子をご紹介いたします。
(2015年12月)

  • 周辺スポット
  • 山梨エリア

山梨のフルーツを使った料理教室に、上質な湯質と絶景が楽しめる温泉施設。季節を問わず楽しめる山梨の体験スポットをご紹介します。
(2015年12月)

  • 周辺スポット
  • 箱根 小田原エリア

箱根で今、話題のスポットへ早起きして出かけよう!朝の澄んだ空気の中、出会える味、風景、そして、芸術。感受性が研ぎ澄まされる時間が待っています。
(2015年11月)


  • 周辺スポット
  • 山梨エリア

秋の定番 葡萄狩りに、オリジナルグラス作り、そしてワイナリーが手掛けるレストランでの絶品ランチ。山梨在住のスタッフがこの秋おすすめのスポットを巡ります。
(2015年9月)

  • 周辺スポット
  • 箱根 小田原エリア

「神奈川なでしこブランド」に認定された、ロッキーマリンさんの女性向け海釣りプラン、「海♡女子会」プランをご紹介いたします!箱根旅行の前後に立ち寄ってみてはいかがでしょうか。
(2015年9月)

  • 周辺スポット
  • 箱根 小田原エリア

暑い夏は涼しい芦ノ湖畔で大人からお子様まで一緒に楽しめる水上アクティビティを体験してみませんか。 日帰りでも楽しめるプランを紹介します。
(2015年8月)

  • 周辺スポット
  • 山梨エリア

今回は、山梨県を中心に活動している富士屋ホテルチェーンの女性プロジェクトチーム「F-STYLE yamanashi」をご紹介いたします。
(2015年7月)


  • 周辺スポット
  • 箱根 小田原エリア

2014年11月にも開催された「はこねのもり女子大学」のウォークランイベントに、今回も参加させていただきました。新緑の箱根での貴重な体験をご紹介いたします!
(2015年6月)

  • グルメ
  • 富士屋ホテルチェーン

富士屋ホテルの次代を担うスタッフたちが、日々磨き上げた技を大いに発揮したコンクールの様子をご紹介いたします。
(2015年2月)

  • 周辺スポット
  • 山梨エリア

山梨へのご旅行におすすめ!スタッフおすすめの観光スポットをご紹介いたします。
(2015年1月)

  • 周辺スポット
  • 東京エリア

東京の中心 六本木の洗練されたイルミネーションと夜景をご紹介いたします。
(2014年12月)


  • 周辺スポット
  • 箱根 小田原エリア

2014年4月に開校した「はこねのもり女子大学」のウォークランイベントに参加しました。心も体もリフレッシュ!貴重な体験をご紹介します。
(2014年12月)

  • 周辺スポット
  • 山梨エリア

山梨のことならお任せあれ!山梨出身のスタッフ二人が、秋のドライブを満喫する欲張りルートをご紹介します。
(2014年11月)

  • 周辺スポット
  • 箱根 小田原エリア

11月1日にデビューする箱根登山鉄道の新型車両「アレグラ号」で巡る秋の箱根旅。その見所をご紹介いたします。
(2014年11月)

  • 周辺スポット
  • 箱根 小田原エリア

相模湾を見下ろし涼やかな風が吹き抜ける「清閑亭」と、江戸時代より小田原で風鈴などの鋳物を作り続けている「柏木美術鋳物研究所」をご紹介します。
(2014年8月)


  • 周辺スポット
  • 箱根 小田原エリア

新緑のきれいな季節になりました。これからの季節はアウトドアで 思いっきり遊んでみてはいかがでしょうか。
大人も楽しい森林に囲まれたアウトドアパークを紹介します。(2014年5月)

  • 周辺スポット
  • 箱根 小田原エリア

箱根好き女子のための学びコミュニティ「はこねのもり女子大学」の開校記念特別授業に参加しました。普段ではなかなかなか味わうことのできない、五感を刺激する体験ばかりです!
(2014年4月)

  • グルメ
  • 富士屋ホテルチェーン

富士屋ホテルの次代を担うスタッフたちが、日々磨き上げた技を大いに発揮したコンクールの様子をご紹介いたします。
(2014年2月)

  • 周辺スポット
  • 箱根 小田原エリア

「一生に一度、必ず見ておきたい日本国内クリスマスツリーランキングTOP10」(2013年10月17日発表 gooランキング)の第2位に選ばれたツリーがある、 箱根ガラスの森美術館のクリスマス情報をたっぷりとご紹介します。
(2013年12月)


  • 周辺スポット
  • 山梨エリア

2013年6月に世界文化遺産に登録された富士山とその周辺スポットの 魅力をご紹介します。
(2013年11月)

  • 周辺スポット
  • 箱根 小田原エリア

2013年、箱根には続々とニュースポットが誕生しました。秋の行楽シーズンにぴったりの情報をお届けいたします。
(2013年10月)

  • 周辺スポット
  • 東京エリア

東京にいながら日本を旅している気分に・・・、そんな贅沢な気分を満喫できると人気の「アンテナショップめぐり」をご紹介します。
(2013年9月)

  • 周辺スポット
  • 箱根 小田原エリア

小田原といえば、やっぱりかまぼこ!伝統と歴史を守り続ける小田原かまぼこの魅力を紹介します。
(2013年6月)


  • 施設
  • 箱根 小田原エリア

お客様にゴルフを楽しんでいただけるよう目配り気配りを絶やさないキャディのお仕事をご紹介します。
(2013年6月)

  • 周辺スポット
  • 山梨エリア

初夏の味覚といえば"さくらんぼ"。赤くて小さなかわいい実に思わずうっとり。
さくらんぼ狩りで汗をかいた後は、富士山を望む温泉でのんびりと・・・そんな初夏の旅はいかがでしょうか!
(2013年4月)

  • グルメ
  • 富士屋ホテルチェーン

富士屋ホテルの次代を担うスタッフたちが、日々磨き上げた技を大いに発揮したコンクールの様子をご紹介いたします。
(2013年3月)

  • 施設
  • 箱根 小田原エリア

1878年の創業以来、諸外国の要人をはじめ、多くの内外のお客様に愛され続けている富士屋ホテル。 ホテルスタッフならではの隠れたみどころを紹介します。
(2013年1月)


  • 宿泊
  • 東京エリア

開放感たっぷりのバスに乗って東京観光はいかかですが?いつもとは違った視点から東京の街を楽しめます。
(2012年12月)

  • 周辺スポット
  • 山梨エリア

秋の河口湖には、しばし時を忘れ、眺め続けていたくなるような絶景が広がっています。
(2012年11月)

  • グルメ
  • 箱根 小田原エリア

これから寒くなる季節に備え、野菜をたくさんとって栄養補給を!
(2012年10月)

  • 周辺スポット
  • 山梨エリア

ホテルでも人気の登美の丘ワイナリーのワイン。
そのおいしさのルーツを探ります。
(2012年9月)


  • 宿泊
  • 箱根 小田原エリア

さまざまなイベントが目白押しの箱根湯本の夏。
幻想的な世界が広がる「灯街道・箱根湯本」を紹介します。
(2012年8月)

  • 周辺スポット
  • 山梨エリア

太陽の恵みをたっぷり受け、山梨特有の風土に育まれておいしく実った桃をたっぷり特集します。
(2012年7月)

  • 施設
  • 箱根 小田原エリア

予約殺到!日本で2番目に歴史あるパブリックコース。「仙石ゴルフコース」のレディースコンペ。
その人気の秘密をご紹介します。
(2012年6月)

  • 周辺スポット
  • 箱根 小田原エリア

6月13日の年に1度の大祭に向け、さらに注目が集まる箱根のパワースポット"九頭龍神社"の魅力をたっぷり紹介します。
(2012年5月)


  • グルメ
  • 箱根 小田原エリア

富士屋ホテル直営のベーカリー&スイーツピコットにて代々受け継がれているレシピで作る食パンの魅力を余すところなくご紹介いたします!
(2012年4月)

  • 施設
  • 山梨エリア

河口湖畔に佇む富士ビューホテルには、約3万坪の庭園があります。ここには、春になるとソメイヨシノやしだれ桜など計324本の桜が咲き誇ります。
観光名所のひとつにもなっており、毎年、地元の方のみならず県外からも数多くの方々がカメラを片手に訪れます。
(2012年3月)

F-STYLE PROJECTが考案した「ミニチュアテディベア」と「箱根姫籠膳」は、第1回神奈川なでしこブランド認定商品です。

詳しく見る

 「神奈川なでしこブランド」とは、神奈川県内に拠点を持つ企業等において、女性が開発に貢献した商品(モノ・サービス)の中から、神奈川県が認定したものです。

富士屋ホテル株式会社は、2013年7月31日(水)厚生労働省神奈川労働局より「次世代育成認定マーク(愛称:くるみん)」を取得いたしました。
当社はこれからも、従業員が仕事と育児を両立し、ひとりひとりがその能力を十分に発揮できる会社を目指して、働きやすい環境作りに取り組んでまいります。

詳しく見る

「くるみん」は、「次世代育成支援対策推進法」に基づいた行動計画を策定し、その行動計画に定めた目標を達成するなどの一定の要件を満たした場合、申請を行うことにより、「子育てサポート企業」として、厚生労働大臣の認定を受けることができます。