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ワインと料理のマリアージュ  料理とソムリエ厳選ワインが織り成すマリアージュを体感できるオススメレストランのご紹介。

料理とソムリエ厳選ワインの至高の出会い。
二つが織り成す珠玉のマリアージュを体感できるおすすめレストランのご紹介です。
富士屋ホテルチェーンの確かなサービスが提供する、特別なひと時を心行くまでお楽しみください。

マリアージュとはフランス語で結婚を表す言葉。
互いが互いを高め合うという意味から、お料理とワインなどの組み合わせに対して用いられるようになりました。
相性の良いワインとお料理の組み合わせは、そのおいしさを、何倍にも高めてくれます。
富士屋ホテルチェーンでは、最高の「マリアージュ」をご堪能いただくためのメニューをご用意しております。
選び方ひとつで幾重にも変化する味わいをご堪能下さい。

ワインとお料理のマリアージュをお楽しみいただけるレストラン  Restaurant List

レストラン「イル・ミラジィオ」は芦ノ湖、富士山を望む絶好のロケーション。
その絶景を眺め、愉しんでいただく料理は、国籍を 問わず近代的な技法、スタイルを取り入れた創作フレンチ。

お料理を、ソムリエが選ぶワインと共に、目と舌でじっくり味わってください。

おすすめ情報

コースに合わせたグラスワイン3種のセット

料理とワインがより美味しくなるように最良な組み合わせをご提案させていただきます。普段、ワインを飲まれない方でも、シャンパン・白・赤の各種を少しずつお楽しみいただけるお薦めのセットです。

富士屋ホテルの象徴とも言えるメインダイニング「ザ・フジヤ」。日光東照宮本殿をモデルに建てられられており、高山植物や花鳥が描かれた見ごたえのある格天井と彫刻が見事です。
フランス料理と共に、ワインをお楽しみください。

おすすめ情報

富士屋ホテル オリジナルラベルワイン

富士屋ホテルのソムリエが厳選いたしましたフランス銘醸ワインを、当ホテルのオリジナルラベルでご用意いたしました。
ドメーヌ(生産者)と富士屋ホテルの両方の名が記載されているラベルで、他のオリジナルワインのラベルとは全く異なる、価値あるワインのご紹介です。

小田原駅直結のレストラン・フュージョンダイニングエフでは、富士屋ホテルで培ったクラシックなフレンチの技法で、フランスの家庭料理をお気軽にお楽しみいただけます。 本格ビストロ料理を引き立てるワインもご用意しております。おいしい料理と美酒を心ゆくまでご堪能ください。

おすすめ情報

ワインリスト

「普段ワインを飲まれない方にも、ワインの魅力を伝えたい。」そんな思いから作られたワインリスト。「力強い」「繊細」「エレガント」「フルーティー」といった異なる個性の親しみやすいワイン中心に取り揃えております。

ホテルの13階に位置する富士山の見える鉄板焼きレストラン。
甲府の夜景をバックに、熟達したコックの見事な腕さばきで仕上げるお料理を味わえます。
ソムリエが選ぶワインと共に、目と舌でじっくり味わってください。

甲府盆地ののどかな風景を見渡す丘の上のホテル。
昔ながらの南欧風の外観や、訪れるたびに新しい時間を実感できる開放的な雰囲気の中で、日本料理、西欧料理、鉄板焼きとお好みに合わせて、お選びいただくことができます。

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